대한민국 떡볶이 페스티벌은 대구에서 열리는 전국 규모의 먹거리 축제이다. 이 축제는 남녀노소 누구나 즐겨온 떡볶이를 주제로 하여 포장마차 감성과 레트로 분위기를 결합한 것이 특징이다. 행사장에는 다양한 지역의 떡볶이 브랜드와 푸드트럭이 참여하여 각양각색의 레시피와 개성을 선보이며, 관람객은 추억 속 떡볶이 맛부터 새로운 스타일의 퓨전 떡볶이까지 경험할 수 있다. 1980년대와 1990년대의 길거리 포장마차 문화를 현대적으로 재해석하여 그 시절의 감성을 불러일으키며, 동시에 현재 세대에게는 새로운 문화 콘텐츠로 다가간다. 단순히 먹거리를 즐기는 것을 넘어 세대 간 공감과 교류를 형성하는 장으로서 의미가 있으며, 지역 경제 활성화와 대구의 문화적 매력을 널리 알리는 계기가 되는 축제이다.